餐饮业的火爆相信大家都能看到，毕竟民以食为天，餐饮行业是真正的朝阳行业，在众多的食品中，熟食以其快捷又味的特点迅速占据市场的大半边天，吸引了大量投资者的眼光。现在开卤味小吃店，小本即可投资，经营也不难，对于创业者来说，是值得投资的项目！
做生意，吸引客户非常重要，尤其是餐饮生意积累的是长期的客户，那么，卤味店怎么积累客户呢，卤三国来带大家看一下！
（一）控制卤味产品定价
卤味店的卤味产品定价一定要合理，一般来说，卤味店中卤味的产品定价都是总部根据市场现状统一制定的，加盟商最好不要在经营中轻易调整产品的定价，不然就会让消费者对你的店铺不信任，从而失去信任度。
（二）与消费者建立“情感纽带”
与消费者建立“情感纽带”是指，经营者通过更贴心的服务，通过情感营销来维护与消费者的良好关系——加盟商能够建立一个详细的消费者档案，将收集的信息和资料进行整合，通过对资料的熟悉来对店铺的持续消费者有一个更加全面、详细的了解，从而了解消费者的饮食消费偏好，更轻松地获得广大消费者的信赖。
（三）保证店铺诚信经营
诚信经营是任何卤味熟食店想要持续经营下去的准则，也是最基本的发展宗旨。卤味店应该保证产品的质量，为消费者提供更优质的服务，真诚为消费者提供优质服务，我们都知道诚信并非是口号，而是要付出行动，获取消费者的认可和信任，从而赢得良好的口碑。
（四）严格保证产品品质与服务水准
严格保证产品品质与服务水准能够更有效地保证为广大消费者提供更周全的产品与服务，是卤味店成能够获得大众持续肯定的一个重要因素，加盟商能够按照消费者的消费偏好持续提升卤味品质，研发新品，满足消费者多样化需求。
以上就是卤味店积累客户的技巧，现在加盟行业盛行，我们一定要学会借力，而不是仅仅靠自己一个人努力。一个人不论是从知识面还是阅历都是不全面的，只有站在巨人的肩膀上才能看的更高更远。如果你想开卤味店的话，现在不妨考察有实力的品牌，开店一定能获得非常好的市场！
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